香り高いゲイシャの中から、特に貴重なペルー産のものを厳選してご用意いたしました。ナチュラル製法とウォッシュ製法の珈琲を飲み比べできるセットです。同じ国でも、製法と農園によって違った味わいがお楽しみいただけます。
【セット内容】
・ペルー ゲイシャ(生豆時 150g)
・ペルー ゲイシャ ナチュラル(生豆時 150g)
■ペルー ゲイシャ
ナスカの地上絵やマチュピチュなど、ミステリアスな世界遺産で有名なペルー共和国。手付かずの大自然が残るウアヤバンバ渓谷の秘境、アチャマル村より希少な有機栽培豆が届きました。
今回のロットは、ゲイシャ種(9割以上)とティピカ種など複合種の収穫分です。まずは、上質なダージリンを思わせる、フルーティで凛とした香味が印象的。ありのままの自然環境を思わせる、自然体で透明感のあるコクが通り過ぎた後、ゲイシャ種特有の美しく繊細なアロマが灯ります。
■ペルー ゲイシャ ナチュラル
ゲイシャ特有の華やかさと、メロンを思わせる香り。ナチュラル製法でありながら、後味は驚くほどスッキリ。飲み終えた後の余韻も、爽やかに消えていきます。フルーティでしっかりとした風味がありつつも、重すぎず軽やかに楽しめる味わいが魅力です。当店でも屈指のゲイシャの香りで、冷めても美味しくいただけます。
雲の上から、香り高いゲイシャが届きました。1720〜1914メートルという高い標高の地域で栽培された完熟チェリー。寒暖差で育まれたゲイシャの甘みを、ナチュラル製法でさらに引き出しました。包み込むようにミルキーな甘みが特徴です。
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